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发布机构: 天台县市场监督管理局 文件编号: 发文日期: 20190311
《天台县农村家宴放心厨房建设实施方案(送审稿)》征求意见稿

《天台县农村家宴放心厨房建设实施方案(送审稿)》征求意见稿

  为进一步保障和改善民生,引领农村集体聚餐食品安全防控水平的提升,整合资源开展农村家宴放心厨房建设。现将《天台县农村家宴放心厨房建设实施方案(送审稿)》予以公示,希社会各界人士踊跃发表意见,相关意见请于3月11日至3月20日反馈至县市场监督管理局(和合北路169号)。

  联系人:邱孝丰

  联系电话:89356950
 

天台县农村家宴放心厨房建设实施方案

(送审稿)

  加强农村食品安全建设是县政府为民办实事工作的一项重要内容,事关农村广大群众的身体健康和生命安全。为进一步保障和改善民生,有效防控农村集体聚餐食源性疾病的发生,根据《浙江省农村家宴放心厨房建设方案(2018-2020年)》(浙食药监餐〔2018〕5号)要求,结合我县实际,制定本方案。

  一、指导思想

  认真贯彻落实党的十九大精神,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引,树立以人为本、执政为民的理念,把农村家宴放心厨房建设作为关注民生、服务民生、为民办事的具体措施,不断提升农村集体聚餐食品安全防控水平,切实保障广大农村(社区)人民群众身体健康和生命安全。

  二、工作目标

  对照《天台县农村家宴放心厨房建设标准》(详见附件1),积极推动全县农村家宴放心厨房建设。通过三年努力,着力打造一批基本设施完备、实用方便、保障安全的农村家宴放心厨房,使农村家宴加工条件大幅改善,农村集体聚餐食品安全防控水平显著提升。在2018年已建成22家的基础上,到2020年,全县改造提升或新建农村家宴放心厨房不超过60家(2019年-2020年,每年不超过20家)。

     三、工作步骤

  各乡镇(街道)根据本方案要求,结合实际情况制定具体实施方案,明确责任领导,分解工作任务;各部门要互相配合加强指导,按照要求推进五个阶段工作落实:

  (一)明确对象。按照建筑合法,符合环保、消防安全等要求,并能达到《天台县农村家宴放心厨房建设标准》(详见附件1)的村居(社区),可以申请建设农村家宴放心厨房。各乡镇(街道)要根据要求开展实地调查,加强摸底,把好关口,合理确定当年农村家宴放心厨房建设村居(社区)数量,并将拟新建或改造的名单于当年2月份前报送县市场监管局(详见附件2)。

  (二)实施建设。各乡镇(街道)落实相关村居(社区)对布点建设或拟改造的家宴中心提出设计想法,并及时向县市场监管局提交厨房平面图纸。

  (三)推进项目。各乡镇(街道)要明确责任,把握时间节点,推进落实。要整合利用现有的文化礼堂、居家养老中心和活动室等资源,对照标准进行改造提升或新建。

  (四)申报验收。各村居(社区)完成家宴放心厨房建设后,在自查合格基础上填写《天台县农村家宴放心厨房验收申请表》(详见附件3),向所在乡镇(街道)提出验收申请,乡镇(街道)初审合格后报县市场监管局审核确定,完成情况纳入乡镇(街道)年度食品安全考核。

  (五)财政奖补。参照周边县(市)区做法,对开展农村家宴放心厨房创建且经验收合格的,按A、B、C三级(详见附件1),每家分别一次性补助7万元、5万元、3万元,所需补助资金由县财政保障(2018年度验收合格的,参照此标准执行)。

  四、职责分工

  1.县委宣传部:创建年度内结合当年文化礼堂建设,引导有条件的村居(社区)进行农村家宴放心厨房规范提升。

  2.县财政局:按照县政府文件精神,对2018年至2020年期间创建验收合格的农村家宴放心厨房按标准予以补助。

  3.县民政局:创建年度内结合居家养老中心建设,引导有条件的村居(社区)进行农村家宴放心厨房规范提升。

  4.县住建局:指导乡镇(街道)开展对房屋合法性的审查及原有房屋质量进行监测,确保安全。

  5.县行政执法局:做好农村家宴放心厨房配套油烟净化装置业务指导和厨房配套废水处理要求的技术指导。

  6.县市场监管局:做好农村家宴放心厨房建设的业务指导,提前介入,对拟改造和新建的家宴放心厨房提出建设设计方案,避免走弯路和减少建设过程中的浪费;做好农村家宴厨师的健康管理和食品安全培训,配合上级部门开展农村家宴放心厨房的抽查。

  7.县消防大队:做好农村家宴放心厨房场所消防安全的技术指导。

  8.县食安办:牵头协调农村家宴放心厨房创建工作,制定农村家宴放心厨房食品安全管理制度,配合上级部门开展农村家宴放心厨房的抽查,将创建工作列入对各乡镇(街道)的年度考核。

  9.人民保险天台支公司:应配备专员对接指导全县各类农村集体聚餐等食品安全责任保险任务。

  10.乡镇(街道):负责对各村(社区)上报的名单进行审核并报县食安办,及时与各部门就相关要求落实做好沟通;指导村居(社区)开展创建,做好村居(社区)上报完成情况的初审并上报县市场监管局审核;做好财政专项补助资金的落实,确保专款专用;负责各类农村集体聚餐、家宴厨师的备案登记、健康检查的指导工作,建立农村家宴厨师数据库,密切关注辖区食品安全动态,充分做好应对和处置突发事件的准备工作。

  五、工作要求

  (一)加强领导,明确责任。加强农村家宴放心厨房建设,是提高农村群众食品安全保障水平的一项民生工程。各乡镇(街道)要高度重视,明确工作目标,落实工作人员,确保“责有人负,事有人做”。各职能部门要按照职责分工,做好对接服务,确保乡镇(街道)如期完成创建的目标任务。

  (二)落实经费,加强管理。各乡镇(街道)要按照上级有关要求,督促相关村居(社区)积极筹措资金,加强资金使用的管理,确保家宴放心厨房硬件设施和服务队伍建设到位,保障农村家宴放心厨房后续运行正常有序。

  (三)监督考核,表彰先进。各乡镇(街道)要加强对农村家宴放心厨房建设的监督管理;县市场监管等部门要做好业务指导,推进家宴中心软硬件建设,要组织实施绩效评估,及时总结经验,表彰先进,推进全县农村家宴放心厨房建设工作开展。

  请各乡镇(街道)每月5日前,将天台县农村家宴放心厨房建设月报表(详见附件4)报送县市场监管局,联系电话:83812055,(邮箱:ttxsab@163.com)。

   

   

  附件:1.天台县农村家宴放心厨房建设标准

        2. 天台县农村家宴放心厨房建设排摸表
          

          3.天台县农村家宴放心厨房建设申请表

        4.天台县农村家宴放心厨房建设月报表

   

   

   

   

  
 

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